De bakbitch

Get to the point – Vanillecake met chocolade kern

Een simpele cake met een kleine twist.
De chocolade kern zorgt voor een verrassing want je ziet er langs de buitenkant niets van en is ook nog een super mooi. P.S. je kan dit perfect ook toepassen op cupcakes!

Voor één cake voor 12 personen:

• 6 eieren
• 375 gram melkerijboter
• 375 gram suiker
• 375 gram bloem
• 1 pakje bakpoeder
• 1 pakje vanille suiker
• Scheutje melk
• 200 gram pure chocolade

Klop de zachte boter met de suiker en vanille suiker wit.
Voeg hier beetje bij beetje de bloem met bakpoeder aan toe alsook telkens één ei.
Voeg er nog een scheutje melk aan toe zodat je een mooi egaal deeg bekomt.
Haal 1/3de van het deeg uit de komt en meng hieronder de gesmolten chocolade.

Het vanilledeeg stort je uit in een ingevette bakvorm en spreid je mooi gelijk uit.
Doe het chocoladedeeg in een spuitzak en spuit hiermee een stevige lijn in het vanilledeeg tot je chocolade deeg op is. Zorg ervoor dat je aan de bovenzijde geen chocoladedeeg ziet door een deel van het vanilledeeg erover te smeren. 

Bak de cake af op 180°C gedurende 45 minuten.
Check met een mes of je cake gaar is. Laat hem op een rooster afkoelen.