De bakbitch

Big mac energie – Big mac ovenschotel

Zin in comfortfood? Maar mag het net wat meer geschikt zijn voor elke dag?
Dit is HET recept in dat geval.
De zelfgemaakte saus geeft het echt de big mac smaak en hetzelfde warme gevoel.

Een grote ovenschotel:

• 800 gram aardappels
• 600 gram gehakt
• Cheddarkaas
• Ijsbergsla
• Een pot hele augurken
• zout
• natrium bicarbonaat

De saus:

• 200 gram mayonaise
• 40 gram mosterd
• 15 ml azijn
• 5 gram suiker
• 5 gram zout
• Kleine ui
• 4 augurken

Schil en snijd de aardappels in blokjes.
Kook ze gedurende 18 minuten in een pot met water , snuifje zout en snuifje natrium bicarbonaat.
Bak ondertussen het gehakt gaar.
Was en snijd de ijsberg sla in lange stukken.
Rasp de ui en augurken fijn en doe er de mayonaise, mosterd, azijn, zout en suiker bij. Meng alles tot een mooi geheel.

Eens de aardappels klaar zijn, zet ze gedurende 10 minuten in een ovenschaal in een voorverwarmde oven van 180°C.
Strooi wat van de ijsberg sla op de aardappels. Voeg ook het gehakt en de helft van de saus toe. Verdeel de saus voldoende.

Leg wat cheddarkaas bovenop het gehakt en plaats in de oven gedurende 10 minuten. Werk af met de rest van de ijsbergsla, plakjes augurk en wat extra saus.